食堂承包公司是指專門為企事業(yè)單位提供食堂服務(wù)的公司。在食堂承包的過程中，剩飯剩菜是一種常見的現(xiàn)象。然而，武漢食堂承包公司如何處理剩飯剩菜是一個值得探討的問題。

　　剩飯剩菜的分類

　　處理剩飯剩菜時，首先要對剩飯剩菜進行分類。剩飯剩菜可以分為兩類：一類是可以再利用的剩飯剩菜，如蔬菜、肉類等；另一類是不能再利用的剩飯剩菜，如油脂、調(diào)料等。對于可以再利用的剩飯剩菜，可以進行再加工，如制作成新的菜肴；對于不能再利用的剩飯剩菜，應(yīng)該進行妥善處理，如進行垃圾分類、焚燒等。

　　剩飯剩菜的處理方式

　　處理剩飯剩菜時，可以采取多種方式。首先，可以將剩飯剩菜進行再加工，如制作成新的菜肴，以減少浪費。其次，可以將剩飯剩菜進行冷凍保存，以便在未來的某個時間使用。此外，食堂承包公司還可以將剩飯剩菜捐贈給慈善機構(gòu)，以幫助需要幫助的人。還可以將剩飯剩菜進行垃圾分類、焚燒等處理，以減少對環(huán)境的污染。

　　剩飯剩菜的管理制度

　　在處理剩飯剩菜時，還需要建立一套完善的管理制度。首先，應(yīng)該建立剩飯剩菜的收集、分類、處理等流程，以便更好地管理剩飯剩菜。其次，應(yīng)該建立剩飯剩菜的統(tǒng)計、分析等制度，以便更好地了解剩飯剩菜的情況。此外，還應(yīng)該建立剩飯剩菜的監(jiān)督、考核等制度，以便更好地監(jiān)督剩飯剩菜的處理情況。

　　剩飯剩菜的宣傳教育

　　在處理剩飯剩菜時，還需要進行宣傳教育。首先，食堂承包公司應(yīng)該對員工進行剩飯剩菜的宣傳教育，以提高員工的節(jié)約意識。其次，應(yīng)該對客戶進行剩飯剩菜的宣傳教育，以提高客戶的節(jié)約意識。此外，還可以通過媒體、網(wǎng)絡(luò)等渠道進行剩飯剩菜的宣傳教育，以提高社會的節(jié)約意識。

　　同時，處理好各種剩飯剩菜也需要食堂經(jīng)營者和員工們主動履行社會責任，共同推動食堂行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。